Слова на -ованный, -ёванный

В словах, отвечающих на вопрос «какой?», образованных от глагола и  заканчивающихся на -ОВАННЫЙ или -ЁВАННЫЙ, всегда пишется -НН-:

• обетованная земля; лакированные туфли; дрессированный медвежонок; эмалированная посуда; балованный ребенок; образованный человек; рифмованная строфа; фаршированный перец.

Следует помнить об исключениях «кованый» и «жеваный». Правда, исключениями они являются лишь до той поры, пока в этих словах не случится  приставка или зависимое слово:

• кованный серебром, пережеванный…